目前日期文章:201303 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

這次我來見習大廚玖伊絲如何一心二用,一次準備兩道菜:紅椒汁鮮奶油雞、焗烤櫛瓜。

 

不過為了讓大家讀起來比較條理分明,我還是把製作過程分開來寫(紫色部分為焗烤櫛瓜過程)。首先來看看要準備的食材:

aliments prepares

紅椒汁鮮奶油雞:(3~4人的份量) 

文章標籤

喬安 Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這間餐廳是在我們前往羅亞爾河途中偶然發現的,這個山裡面的村子很小,我們至今對村子幾乎都沒有印象,印象都只停留在我們吃了什麼。

 

讓我們念念不忘的就是這兩道法國中部的特色菜:紅酒燉雞(coq au vin )和小牛羊內臟卷(tripoux)。

一起來看看我們那一餐都吃了些什麼吧!

5

文章標籤

喬安 Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

對於吃東西和做東西這一方面,我一直都是個很愚鈍的人,既沒有美食家的味蕾、也沒有大廚的身手。

不過人在外地,一天到晚三餐在外也不是辦法,尤其在國外上餐廳都很噴錢,我也沒有這金山銀山讓我這樣吃。而若要找不貴的外食,除了麥當勞、QUICK(法國版的麥當勞)、三明治等等以外沒有太多選擇,所以我也算是被逼進廚房,挽起袖子,跟這些食物拚了!

也因為我有自知之明我有可能會炸掉廚房,也不可能會有米其林三星等級的菜色,所以沒有什麼太高竿的料理,只是記錄一下我進廚房做過哪些實驗、有沒有成功生還而已。所以實驗一彈就是:香煎鴨肉和馬鈴薯

morceau

首先就是準備的食材:(先說我這是做兩人份,所以如果要多要少都可以增刪)

文章標籤

喬安 Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

前陣子一月多的時候,選了一個周末我們到亞爾(Arles)一日遊,只是一大早天氣不是很好,雖然沒下雨,但地上已經濕濡了。雖然沒下雪,但普羅旺斯只要沒有太陽,再加上當地特有的密斯特拉風(Mistral)真的是凍得刺骨。不要像我一樣天真得以為陰天=舒爽好天氣,結果到了以後才凍得皮皮挫。

在舊城區外停好車後,沿著舊時城門走進來就看到這一座民家牆壁上的浮雕古蹟,除了一幅畫外,還用普羅旺斯方言寫了:我們是Arlesiens,不是Arlesais。

Arlesien是亞爾人稱呼自己用的字,而Arlesais則是巴黎人或是外地人習慣這樣稱呼亞爾人。看來亞爾人的自我意識從好久以前就很分明。

DSCN3050

 

文章標籤

喬安 Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

佩里果最讓我驚豔的地方,莫過於它豐厚且綿延不絕的歷史,從史前時代原始人到中世紀文明,在這裡好像可以陪著這片土地走過千年、甚至是萬年歷史。

一早我們來到萊賽斯塔雅克(Les Eyzies de Tayac)來參觀史前原始人洞穴,在購票進洞穴以前,可以先到附設的博物館參觀。

 

裡面的設計大部分都是白色,非常有現代感,模型就在展廳的中央不規則擺設,感覺就像原始人就在我們身邊鑽木取火一樣。

grotte 1 musée

文章標籤

喬安 Joanne 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼