結婚當天的晚宴細節，多半是公公婆婆打點的，我們雖然也會參與各項討論、流程、和採購，但他們總是基於"晚宴給要給新人驚喜"的這理由，不讓我們經手每一項環節，不然就"沒驚喜感、不好玩"了。well，這個新人不准動手幫忙的驚喜婚禮派對，也成為我們小小偷懶放鬆的時刻。
依照這種婚禮習慣，也難怪，他們婚禮是一家族的事情，要搞盛大、新人又不可以清楚所有環節，如果沒有一家族的創意團隊在幕後策劃，我都不知道這樣要怎麼辦下去。
結婚當天老爹和太后滿是驚喜和感動，他們直說辦得好隆重、好有質感，處處可以感覺到貼心，原本他們其實有一點擔心，我嫁到這麼一個關係緊密的大家族會不會不習慣或是不適應，但是經過婚禮當天，看了婚禮每一處家族為我們打點的心意，兩老自己也放下心，開始跟和未來的親家和親家家族熱絡了起來，開開心心歡慶了一整晚。
不過要讓婚禮又溫馨又隆重，大家可以費了好幾個月的時間來準備呢！
- 選定婚宴場所
當然，這是一切先決條件，不然其他一切都免談。
我們的婚宴莊園是公公婆婆找到的，其實也是千鈞一髮的有驚無險。太后曾經問我，你們花半年準備婚禮時間不夠嗎？怎麼還常常哀哀叫？想當初我和你拔要結婚兩個月就一切都準備好了。
親愛的媽咪，妳和我拔是在台灣結婚的，不是在法國。而法國最有名的就是龜速效率。
去年十一月、十二月，當我們確定結婚日期（今年六月），對法國人來說，這已經很遲了。婆婆一方面高興、一方面又急得跳腳，深怕訂不到場所。夏季，在南法代表著豔陽高照好天氣，這對法國人來說就是：開．趴．啦！！！除了是結婚高峰季外，更是活動、趴踢、遊行、流水席24小時不停歇，而這些活動宴會場所一年的收入幾乎就是靠夏季和假期賺的，而且狠狠賺一筆。
說句可能不麼中肯，但是我切身感受的肺腑之言，跟法國人談工作、事情，什麼都提不起勁懶洋洋要別人三催四請，但一談到吃喝玩樂，燈燈！立刻變身成孜孜矻矻，勤奮不倦的康樂股長。他們對玩樂的執著和"敬業"，應該根本就刻在DNA的染色體上。當公公婆婆去年年底開始到處找場所時，許多場地的預訂早就已經排滿了，除了密集的婚禮，還有比如說成年派對、或是老人的聯誼活動等等，說一位難求還真不過分。
原本公公還想說要是真的租不到場地，那就在家裡的院子辦吧！租幾個宴會用的白色棚子、還有桌椅餐具，然後委請外燴業者...，結果上網一查價格，戶外用的宴會棚子出租超．級．貴！先不說其他的細節，就棚子、桌椅、必要餐具，那錢就比一般婚宴場所的出租費還貴。果然，要在家裡辦大型趴踢宴會，不單是家裡夠不夠大的問題，光租個白棚，錢就燒光了！於是我們立刻打消plan B的念頭，乖乖繼續找場地。
終於，找到一處離亞維儂不遠的一間鄉村婚宴莊園。從亞維儂開車過去大約30分鐘，地理位置滿不錯的。
莊園的營業主人是一對夫妻，個性豪邁、人也很好，一開始我們去的時候，他們看我都沒說話，以為我不會說法文，還說"怎麼辦，要說英文嗎？那說英文好了......欸，可是我們不會說英文耶！"後來知道我會說法文後才鬆了一口氣。
他們不僅出租場地，還附有廚房，所以我們不須另外找外燴業者，而主人先生更是校長兼撞鐘，擔任活動的DJ，如果沒有另外要找樂團或是特別的DJ，音樂、影片等多媒體素材都可以讓他處理，果然肥水不落外人田，全部都包了。
鑒於當時沒有太多選擇，我們看了場地，沒有太大的問題，就開始和他們敲日期。其中一項讓公婆滿喜歡的就是場地寬闊，有地方可以讓家族裡的小孩放風玩耍、活動筋骨，他們說，小孩如果有地方可以玩然後消耗精力、筋疲力盡，之後晚上就不會來亂大人的通宵宴會了！（語氣充滿欣喜，就說法國人的玩樂頭腦非常專業）
是說莊園裡還有不少涼椅或長沙發，要讓小朋友小憩的確沒有問題，果然是有經驗了，宴會百態都一清二楚。
原本敲日期敲得不太順，但卻意外敲出一個八卦。當我們開始接洽莊園時，已經有一對新人更早之前就卡了這一天還有前一個周六，因為他們還不確定自己要哪一個週六結婚，所以就兩個都先卡下來。至於我們，就只能是6/21號這個周六，因為前一個週六剛好是外公或是家族裡一位長者的忌日，所以不能撞期，於是在沒有彈性的選擇下，婆婆和莊園主人開始和另一對新人聯絡、討論，希望能說服他們把21號讓給我們。
原本的進度都有些膠著，突然有一天莊園主人打電話來說日期有空了！因為另一對新人取消了預約。除了鬆一口氣之外，婆婆更秉持打破砂鍋問到底、不問會吃不下睡不著的婆婆媽媽可貴精神繼續打聽，原來新人不僅只是取消婚宴場所的預約，而是取消婚禮了！不．結．婚．了！
這實在太有八卦的味道了，根本是拿槍逼著我婆婆繼續問，原來是準新娘被另一半抓到偷吃，這下沒什麼好說了，只能一翻兩瞪眼，掰掰了。至於最後有沒有一哭二鬧三上吊，就不是我們能探聽的了。婆婆在搶下日期後立刻打電話給我們，從頭到尾轉述一次。
也因此，在前準新郎憤而取消婚禮後，我們就敲定卡好日期了。感覺非常的戲劇化，不過在法國我哪一天沒見過戲劇化的事情呢？(茶)
日期敲好後，便簽約。
- 喜酒餐點選擇、試吃
年初在台灣的我沒有參與到這項白吃白喝的好康行程，便由玖伊絲和公婆決定，莊園提供我們好幾款餐點菜單，並約了日期提供試吃，從上菜擺盤、到使用的餐具碗盤等等，都和正式出餐一樣。於是，對於同樣是做餐飲業、對吃又頗有研究的公婆來說，像評審一樣試吃、選擇餐點不是件苦差事，輕鬆完成！
另外莊園還有出小孩的兒童餐，以免小朋友吃不慣大人宴會的大魚大肉而哭鬧或餓肚子，這點我覺得滿貼心的。
- 酒水採購
法國辦趴沒有酒，就和要煮飯卻沒爐子一樣，沒得玩了，乾瞪眼吧！
因為趴踢前最重要的top 5就是：音樂、酒、酒、酒、酒。
不過，餐點部分並不包含酒水。公婆家族的每一個人肚子都可以裝滿一酒桶的酒水，要是酒水再包在餐點費裡，莊園可能要做賠本生意了，要說被喝垮我都不意外。於是公公就是這工作的不二人選。
若要說女人如果是水做的，那我公公應該就是酒水做的。（酒神下凡之類的）
他是個不喝酒水以外的液體的神奇生物（除了早上一杯咖啡，其他時候也不喝咖啡）。許多法國人的喝酒習慣是我們台灣人難以理解、更難以招架的，以一頓不趕時間、有親友相聚的晚餐set來說，吃飯前會先有開胃小點，配著開胃酒，可以是茴香酒、紅白馬丁尼、威士忌加可樂...等等，等上了餐桌，依照菜色不同搭配著紅酒、白酒、粉紅酒(rosé,玫瑰紅酒)來喝，吃完飯聊天上甜點之時，再配香檳，等最後最後，再喝消化酒，如利口酒、檸檬力嬌酒(limoncello)、龍舌蘭(Tequila)或白蘭地等等，說真的，幾年前的我要是看到我現在每一種酒都叫得出名字，應該會懷疑我是不是變酒鬼了？
公婆家有一個大酒櫃，裡面少說快20瓶酒水，每次和他們吃飯，我就跟著複習一遍，他們會讓我幫他們倒酒。公婆家最常聽到的就是，『天啊！我好熱，我好渴，幫我倒一杯粉紅酒/茴香酒！』真的當成水在喝，公公還說"我不喝水，因為喝水會生鏽"這種話，沒有酒精的飲品，都是給我和玖伊絲的。
對法國人來說，宴會沒酒或是酒不夠，都辦不下去，尤其我們當中沒有小耶穌可以把水變成酒，於是酒齡超過半世紀的公公為雖然不是小耶穌無法變出酒水，但扛起酒水採購的重責大任。
確切數字我已經記不得了，但是大概每種酒都15~20瓶左右，光我記得的就有紅酒、白酒、粉紅酒、香檳、茴香酒、紅白馬丁尼、威士忌，公公多半是殺到酒莊購買，因為專家如他，應該早就知道那些酒莊是高級貨，然後再一箱一箱從酒莊搬回家，再搬去莊園，莊園主人看到我們的酒，默默地說"你們要全都喝完大概要睡一個禮拜吧！"
不過事後事實證明，酒神家族的盛名，不是說假的。
- 會場佈置、擺設
這些真的要謝謝我們的光頭歐吉桑設計師，把原本只有桌椅餐具空空如也的場所裝飾得這麼漂亮。
玖伊絲是個頑固的人，可能天生鬥牛來著，他堅持全部的東西都要紅吱吱的。本來說連桌巾、餐巾都要大紅色，被眾人勸服，說你這是要血流成河嗎？我自己是沒什麼意見，因為紅色對我來說本來就是結婚的顏色，而且固執的人不是我，所以要說服的人也不是我。最後再三討論協商後，玖伊絲終於同意白色桌巾配上紅色愛心做搭飾。
不過效果真的挺好的。
婆婆為了讓裝飾多一點亞洲風，於是也弄來不少紙燈籠，雖然看起來有點像氣球，不過我其實很謝謝他們百般為我和我的家人想，真的很感動。
另外我們的主題是旅行，於是在婚宴場所一隅，公公婆婆便設計了一個旅行corner，並在旁擺放dragées糖衣杏仁，真的好漂亮！！
- 印婚宴menu
等婚禮餐點都確定後，便要開始著手menu，和印喜帖一樣，我們選擇同一家影印工廠，不過因為喜帖的事情才剛弄完，接下來弄菜單就沒有第一次錯誤百出的問題，比之前順利許多。
但，要把法文的menu翻成中文，這可真是讓我肝腦塗地了。
和台灣一樣，在台灣吃過喜酒的人一定看過婚宴菜單，為了喜慶、為了表示高尚優雅，每項餐點的名字都是有難沒有懂，只覺得好吉祥、好詩意、好文言，卻不知道是在吃什麼，想像一下要把這些中文菜名翻成英文，大概可以體會我在翻譯menu時像殺豬一樣的哀嚎。
比如說其中一項名字叫L'Offrande du Berger en buffet，字面翻譯是牧羊人贈送的buffet，欸......這聽起來實在有點不像話，是贈送什麼？一頭羊還是一個小牧羊人？後來問了之後才知道這是指乳酪buffet，乳酪拼盤。
我覺得翻譯菜單，跟翻譯文學作品還有詩集應該是差不多困難。
- DJ 音樂清單
一整晚的派對，除了沒酒不行之外，沒音樂也不行。身兼DJ的莊園主人先生自己雖然也有不少音樂，但是他還是像我們索取，看看我們有沒有偏好的歌曲、或是代表歌等等，尤其中文歌，真的就得讓我來了。
老爹之前傳給我幾十首他找的婚禮歌曲，我又另外找了一些他們喜歡的歌，比如說五佰的歌，當天總是要台客一點對我家人也才比較親切，所以沒再怕的找了一堆爸媽年代的歌還有我自己喜歡的中英文歌，然後便交給家族負責音樂的人。
負責音樂的是我公公的姊夫Jojo，他是退休的消防隊長，一顆光光的頭和品客爺爺的翹鬍子是他的招牌標記，若說公公是酒神來著，那Jojo就是翹鬍子的音樂之神，他是標準會為音樂廢寢忘食的音樂瘋子，他常跑世界各地參加各地的音樂慶典，他拿了我的中英文歌單，比我還高興，因為他可以聽聽台灣的歌。公公說，這種人不來幫忙處理音樂更待何時？
- 婚禮活動、流程
這項是由其他人為我們設計的，而且必須事前對我們保密，比如說弄個婚禮影片、兩人的成長影片和一些活動等等，讓我們當天感受驚喜！很謝謝我在亞維儂的台灣太太朋友還為我兩肋插刀，百忙中還幫著公婆家的人翻譯影片和文稿，讓我家人更有參與感。
我真的是運氣好，一路上總是有貴人相助和照顧，甚至陪我一起度過我的大日子。
- 桌位安排
在確認賓客名單後，安排座位就成了下一階段的重要任務。
我們一共是新人主桌+賓客12桌，光這樣我們就快排瘋了，實在無法想像那種所謂席開百桌究竟是怎麼辦到的...，在法國，新人主桌通常是坐新人和證婚人和新人最親近的朋友等等，但是我實在無法把台灣婚宴的想法放在一旁，經過討論之後，他們接受我的要求，按照台灣的習慣，新人和雙方父母坐在主桌，畢竟除了新人之外，他們才是婚禮最重要的人。
事後，玖伊絲的外婆跟我們說她其實很高興可以坐在主桌，好像今天她也是重要女主角一樣，走路都有風！我爸媽的感動和高興，自然不在話下。
等位子確認好了之後，便開始動手作婚宴版的世界地圖，有雪梨桌、紐約桌、巴黎桌、倫敦桌...等等（當然會有一桌台北桌囉！），我們還特別上網買了復古版的明信片和世界地圖，效果看起來真的好好，好有質感！
不過我們沒有把我家人放在台北桌，不然就太刻板印象了，我把他們送到里約去了！大家都被分到不同的城市去，其實在分配時我們還玩得滿開心的，自己幫大家腦補他們該去哪裡、該玩什麼，果然童心未泯，什麼都好玩。
你們有看到哪幾個城市呢？
當天的宴會一景，這些美麗浪漫的一景一物，事前的工作都是大家嘔心瀝血的完成的！
尤其謝謝我的公公婆婆這麼用心的規劃打點，這麼獨一無二的一天，大概是我人生高峰了！
一切前置作業大抵完成，接下來，就是婚禮當天了。
不過人算不如天算，永遠無法預測當天會出什麼亂子，我們看似準備周全，但是婚禮當天其實也是錯誤百出，冷汗流成河，一直到教堂順利結完婚才鬆一口氣。
人生大起大落，大概都濃縮在這一天了吧！
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